recette d'œufs brouillés au poivre bulgare

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Voici une recette simple et délicieuse d'œufs brouillés au poivre bulgare:

Ingrédients:

2 oeufs
1 gros poivron (il est préférable de choisir différentes couleurs pour la variété)
1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale(comme l'olive)
Sel et poivre au goût
Quelques herbes fraîches (persil, aneth) pour la décoration (facultatif)

Prescription:

Lavez et épluchez le poivron des graines et coupez-le en cubes ou en demi-anneaux.

Chauffer la poêle à feu moyen, ajouter l'huile végétale.

Faire frire le poivron dans une poêle pendant 3-5 minutes jusqu'à tendreté.

À ce moment-là, fouettez légèrement les œufs dans un bol et ajoutez-les aux poivrons sautés.

Incorporer les œufs avec le poivre, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Continuez à cuire en remuant les ingrédients jusqu'à ce que les œufs soient cuits selon votre préférence.

Servir les œufs brouillés avec les poivrons chauds, saupoudrés d'herbes fraîches (si utilisé).

Vous pouvez servir des œufs brouillés avec du pain grillé, du pain pita ou comme garniture pour les légumes.

Ce plat rapide et simple est idéal pour le petit-déjeuner ou un déjeuner léger. Faites un agréable repas!

recette d'œufs brouillés au poivre bulgare